2012/2/8 13:31

三石美食blog

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帶魚(yú)體肥肉嫩、味道鮮美，且只有中間一條大骨，沒(méi)有其他細(xì)刺，食用非常方便，是深受大家喜愛(ài)的一種海洋魚(yú)類(lèi)。

因?yàn)閹~(yú)肉多刺少，俺家領(lǐng)導(dǎo)對(duì)它也是青睞有加。自打上次的吃魚(yú)卡刺事件發(fā)生以后，帶魚(yú)、平魚(yú)、黃魚(yú)等海魚(yú)基本上替代了細(xì)刺兒較多的河魚(yú)，成了我家餐桌上的保留菜。

紅燒帶魚(yú)

原料：

帶魚(yú)600克、干辣椒、蔥、姜、蒜適量。

調(diào)料：

鹽、老抽、白酒適量。