飲食誤區(qū)
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健康飲食的十九個經(jīng)典謊言
如果是指剛從菜地里采摘下來的新鮮蔬菜，這種說法沒有任何問題。但事實上我們吃到的蔬菜大都沒有那么新鮮了...
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老人熬粥別加堿
老年人熬粥有不少妙招，其中就有人習慣放堿，既省時，又黏稠，而且口感好，易于老年人消化。
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吃土豆一定要削皮
馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養(yǎng)素豐富，它所含的蛋白質(zhì)和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。
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牛奶+巧克力=得不償失
從1998年以來，學者們提出了“早餐吃什么，牛奶加雞蛋”、“為了下一代，請給孩子一杯奶”和“農(nóng)民也要喝牛奶”...
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桔子不可冷凍
專家提醒，桔子不應放入冰箱儲藏，要慎吃被冷凍過的桔子，否則易發(fā)生食物中毒。
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7個誤區(qū)讓你丟掉維生素
維生素參與機體體溫調(diào)節(jié)，因此在高溫或低溫環(huán)境中消耗增加。所以，體溫調(diào)節(jié)機制較弱的人更要注意在氣溫變化大時適當補充多種維生素。
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不可不知—堅果也致癌
堅果種類繁多，果一般都含有較高的蛋白質(zhì)、油脂和特殊的風味。一般認為各種堅果都有很高的營養(yǎng)價值。但是，堅果類的食物也有一些容易被人們忽視的危害問題。人們應該學會辨別這些問題，避免遭受健康的損害。
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飯后絕不能做的9件事
那究竟應該飯后多長時間才能從事上述活動呢?食物在胃內(nèi)停留時間，糖類為1小時左右...
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早餐不宜吃的三種食物
有的人為了減肥，有的人為了方便，早晨起床吃些水果、喝點飲料就打發(fā)掉，孰不知給自己的胃帶來了多大的災難……
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蔬菜的十大致命錯誤吃法
蔬菜的十大致命錯誤吃法。
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蘿卜與水果同吃致甲狀腺腫
年節(jié)時，大多家庭都要備幾次酒宴的，所以一定要注意避免以下飲食配伍的禁忌。
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咖啡 最健康的飲用時間
咖啡含有咖啡因，進入體內(nèi)后會促使交感神經(jīng)興奮，因而消除睡意、改善血液循環(huán)，身體也感覺暖和起來，不覺得疲憊，所以有“提神”效果。
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日常中五種水千萬不要喝
以下五種水在某種程度下會形成亞硝酸鹽及其他有毒有害物質(zhì)，會對人體產(chǎn)生一定的危害。
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吃麻辣燙時的五大注重事項
麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美， 但也暗藏傷害。
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什么人不適合吃堅果
事實上，除了栗子、白果之外，堅果中所含的淀粉很少，膳食纖維卻比較高，所以它們升高血糖的危險也很小。而糖尿病人的重要任務(wù)，就是預防和控制心腦血管疾病并發(fā)癥，而在這方面，堅果會頗有益處。早上吃一小把堅果，毋寧說，是糖尿病人的明智食物選擇。
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吃砂糖橘一天別超過十個
最近正是砂糖橘上市的季節(jié)，因為它個頭小小的，口感又很甜，一次能吃二十多個，這樣吃會不會容易上火，到底吃多少個比較合適呢？
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吃年夜飯的八大誤區(qū)
宴飲的一大危害就是動物性食品和植物性食品嚴重不平衡。攝入大量蛋白質(zhì)無法充分被人體利用，大量蛋白質(zhì)會分解作為能量使用，同時產(chǎn)生含氮廢物，加重肝臟和腎臟的負擔。
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熬夜吃夜宵最易胃癌
據(jù)3月26日哈爾濱日報報道，哈爾濱醫(yī)科大學腫瘤研究所在近三年中，對2000例（包括胃病患者和健康人）進行分析性調(diào)查發(fā)現(xiàn)：吸煙可以增加胃癌的危險性為48%，吸煙年限越長、日吸煙量越大、開始吸煙年齡越小，其危險性越高。
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喝牛奶常犯的一些錯誤
牛奶中的賴氨酸與糖在高溫下會發(fā)生一種叫梅拉德的化學反應，生成一種有毒物質(zhì)——果糖基賴氨酸，危害人體健康，而且對兒童危害更大。
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9個蔬菜營養(yǎng)的誤區(qū)
炒菜時，蔬菜中大量的營養(yǎng)物質(zhì)都溶解在菜湯里了，不喝多可惜。
