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營(yíng)養(yǎng)三文魚(yú)食用7問(wèn)

2016/2/18 16:50

導(dǎo)語(yǔ):三文魚(yú)就是鮭魚(yú),經(jīng)常被用來(lái)做成生魚(yú)片,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且容易被人體吸收,是近年流行的健康食品之一,但首先,吃鮭魚(yú)前你該注意這些。

美國(guó)膳食指南建議美國(guó)人一周吃?xún)纱昔~(yú)。鮭魚(yú)能夠保護(hù)心臟、含有健腦Ω-3脂肪酸,是個(gè)不錯(cuò)的選擇。但市場(chǎng)上鮭魚(yú)有分很多種,如何挑選到最好的鮭魚(yú)呢?

一、應(yīng)該買(mǎi)什么類(lèi)型的鮭魚(yú)

三文魚(yú)各品種的顏色和味道各不相同,但都是健康的選擇。體形最大的國(guó)王鮭脂肪含量最高,富含omega-3脂肪酸,口感像奶油一般順滑。紅鮭肉色深紅,脂肪含量高,適合燒烤。銀鮭顏色較淺,口味溫和,常用于煙熏和罐裝?,F(xiàn)在市場(chǎng)上最常見(jiàn)養(yǎng)殖鮭魚(yú)是大西洋鮭魚(yú),但目前野生的大西洋鮭魚(yú)已經(jīng)瀕臨滅絕,不建議食用。

三文魚(yú)飯團(tuán)