2017/4/6 15:00

雖說(shuō)一年四季都可以吃到菠菜，但是春天是菠菜最嫩的季節(jié)，在菜市場(chǎng)總會(huì)看到農(nóng)用車(chē)上成捆成捆的菠菜出售，鮮嫩無(wú)比。

春天為什么宜吃菠菜

首先，春天對(duì)應(yīng)的顏色是綠色，多吃綠色蔬菜，可排毒養(yǎng)肝，而菠菜是深綠色的蔬菜，適宜多吃;

其次，菠菜含有多種維生素和葉酸，多吃可清腸、養(yǎng)心，還可防卒中、貧血。

兩類人群少吃菠菜

但是，并非人人都適宜吃菠菜，以下兩類人就盡量少吃菠菜。

1、草酸鈣結(jié)石和尿酸結(jié)石患者

草酸鈣結(jié)石和尿酸結(jié)石患者少吃菠菜。因?yàn)椴菟徕}結(jié)石和尿酸結(jié)石患者要盡量避免攝入富含草酸的食物，而菠菜的草酸含量最高。

2、痛風(fēng)患者

痛風(fēng)患者須限制嘌呤含量的攝入，發(fā)作期要禁食，間歇期要限制進(jìn)食，菌菇類、花菜、蘆筍、菠菜、豌豆、四季豆、青豆、菜豆等都是含嘌呤較高的食物。