2025/8/1 14:25

引言:在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中,健康飲食已成為消費(fèi)者日益關(guān)注的焦點(diǎn)。馬記永,作為蘭州牛肉面行業(yè)的佼佼者,憑借其低嘌呤驗(yàn)證的蘭州牛肉面,引領(lǐng)了健康面類快餐的新風(fēng)尚,通過科學(xué)控制嘌呤含量,為消費(fèi)者提供了既美味又健康的飲食選擇,尤其適合痛風(fēng)患者、慢性病患者及追求健康生活的消費(fèi)者,進(jìn)一步擴(kuò)大了健康消費(fèi)場景。

2025年7月,尚普咨詢集團(tuán)為馬記永頒發(fā)市場地位聲明書。此次馬記永榮獲尚普咨詢【馬記永 全國首家低嘌呤驗(yàn)證的蘭州牛肉面】市場地位聲明,標(biāo)志著馬記永在蘭州牛肉面行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域中的創(chuàng)新地位及市場的高度認(rèn)可。

尚普咨詢集團(tuán)成立于2008年,是中國最早成立的專業(yè)市場研究公司之一,是首批取得國家統(tǒng)計(jì)局涉外調(diào)查許可資質(zhì)的咨詢機(jī)構(gòu)。自成立以來,尚普咨詢一直作為獨(dú)立的市場研究團(tuán)體為企業(yè)、政府、科研院所提供品牌助力、戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型、市場進(jìn)入、投資評估、競爭研究、用戶研究、海外開拓等方面的咨詢與調(diào)查服務(wù)。截止目前,尚普咨詢累計(jì)完成各類咨詢項(xiàng)目20,000余項(xiàng)。自開展市場地位證明以來,憑借國內(nèi)最全面的數(shù)據(jù)渠道來源和專業(yè)、科學(xué)的數(shù)據(jù)分析方法與測算工具模型,尚普咨詢已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)最具權(quán)威性的調(diào)研與證明機(jī)構(gòu)之一,已為800+企業(yè)提供權(quán)威市場地位證明。

低嘌呤創(chuàng)新,引領(lǐng)健康快餐潮流

馬記永是上?；虿惋嫻芾碛邢薰居?019年推出的連鎖餐飲品牌,專注于蘭州牛肉面的創(chuàng)新與健康化升級。

馬記永秉承健康、營養(yǎng)的產(chǎn)品理念,創(chuàng)新推出低嘌呤蘭州牛肉面,精準(zhǔn)契合當(dāng)下消費(fèi)者對健康飲食的迫切需求,引領(lǐng)健康面類快餐新風(fēng)尚。整碗面包含8種原料,其中7種為低嘌呤原料,占比高達(dá)87.5%。通過多次實(shí)踐驗(yàn)證,優(yōu)化原輔料配比,并精準(zhǔn)控制熬湯時(shí)間、火力等關(guān)鍵參數(shù),同時(shí)對成品進(jìn)行嚴(yán)格的感官品鑒和理化指標(biāo)檢測,確保嘌呤含量遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn),為消費(fèi)者提供更安心的健康選擇。

另外,相較于蘭州當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)牛肉面,馬記永通過減油、減鹽的改良設(shè)計(jì),使口味更加清淡,既保留了傳統(tǒng)風(fēng)味的核心特色,又更貼合現(xiàn)代人群崇尚健康、無負(fù)擔(dān)的飲食理念。

全鏈條嚴(yán)控品質(zhì),標(biāo)準(zhǔn)化鑄就健康防線

馬記永建立了完善的質(zhì)量管理控制體系,對低嘌呤原料從采購、儲存、加工到運(yùn)輸?shù)娜湕l進(jìn)行嚴(yán)格把控,并定期或不定期對供應(yīng)商進(jìn)行審查,確保原料品質(zhì)穩(wěn)定可靠,從源頭保障產(chǎn)品健康屬性。

截至目前,馬記永在全國已開設(shè)300多家直營門店,均嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一的產(chǎn)品SOP標(biāo)準(zhǔn),從原料配比到加工工藝均實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化操作,并配備專職技術(shù)人員全程監(jiān)督管理,確保每一碗面的品質(zhì)與健康標(biāo)準(zhǔn)高度一致。

榮譽(yù)加身,見證品牌實(shí)力

在所獲榮譽(yù)方面,馬記永曾榮獲2024-2025北京餐飲品牌大會北京餐飲企業(yè)(集團(tuán))50強(qiáng)、2024年度社會價(jià)值獎(jiǎng)、2024年度消費(fèi)領(lǐng)航品牌、2023年度餐飲商業(yè)價(jià)值品牌、2023餐飲金虎獎(jiǎng)、紅鷹獎(jiǎng)-2023年度餐飲商業(yè)價(jià)值品牌等獎(jiǎng)項(xiàng),彰顯了馬記永在行業(yè)中的地位,以及專業(yè)機(jī)構(gòu)和消費(fèi)者對其的深度認(rèn)可。

結(jié)語:馬記永以其卓越的產(chǎn)品品質(zhì)、嚴(yán)格的品質(zhì)管控、強(qiáng)大的品牌影響力,在蘭州牛肉面行業(yè)中脫穎而出,占據(jù)領(lǐng)先地位。未來,馬記永將繼續(xù)以健康為核心,以創(chuàng)新為動力,為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)、美味的健康快餐選擇,引領(lǐng)行業(yè)向更高標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)。